荆州晚报（记者潘路 实习生舒佳）今年中秋节是纳入法定节假日的第一个中秋，现在虽离中秋节还有一段时间，但各大月饼厂商都已提前行动。记者走访月饼市场时了解到，今年月饼的包装不仅大大“瘦身”，并且口味也欧化了。 月饼小企业生存难 在已上市的月饼卖场上，记者发现大品牌越来越吃香，一些小品牌几乎消失殆尽。涨价是今年的主题曲，月饼行业也不例外。成本价格上涨，市场竞争更加激烈，让小企业无生存空间。相比去年，月饼的原材料上涨了近50%，而月饼价格却只上涨了20%，还有30%的费用由厂商、销售商各自分摊。在这个局面下，小品牌自然无实力再产月饼。据悉，去年湖北本土月饼企业还有十几家，而今年已少了一大半，仅剩下三五个品牌了。 据一位业内人士介绍，口味的西化也加速了小品牌的消亡，月饼发展多年，传统的口味已不能再满足市民的需求，今年的月饼市场更加欧化。而欧化的产品，对质量工艺要求更高，小企业难达标。记者看到，今年的月饼馅花样多了起来，芦笋、玉米等新型馅料成了月饼新品开发的主角，体现了绿色、健康的饮食新概念。
精美包装环保为先 层层包裹的保健品、大盒包小盒的月饼……过度包装一直是公众热议的话题。而作为国家标准的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品要求》意见征求工作已于7月中旬结束，为月饼包装“瘦身”开出药方。新标准强制要求月饼包装不得超过3层，并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。据环保专家称，过度包装要消耗大量纸张、木材、丝绸、金属等自然资源，造成极大的浪费。 记者看到新标准给月饼市场带来了冲击力，今年月饼亮相更为简洁。市场上出现的普通月饼、礼盒款都以纸质包装为主，铁盒为高档包装。盒子里月饼紧挨一起，空隙很小。有人开玩笑说，今年买一盒月饼“得饼率”将更高。记者发现，单价在百元以下的月饼占一半左右。据了解，普通月饼包装成本可控制在5%至6%，礼品装月饼包装成本压缩到12%以内。 有市民说，月饼是中国传统的应景食品，离开了食品，而盲目追求豪华外表，也就失去了食品本身意义。
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